大盘鱼

作者： 阳光勾勒微笑427

用料

• 鱼 1条
• 姜 5块
• 蒜 5瓣
• 葱 1根
• 干辣皮 根据口味定，我用6个

大盘鱼的做法步骤

步骤 1

1、洗干净的鱼切段，生姜，味极鲜，盐，葱腌30分钟。 2、炸鱼（一面榨干后再翻面榨干另一面） 3、火的大小跟炸鱼的油同一周长！

步骤 2

1、炸鱼成这种状态！ 2、干炸鱼直接吃也特别香！！ 3、最后炸鱼头！

步骤 3

1、葱姜蒜，干辣椒切块备用！ 2、辣皮根据口味准备！

步骤 4

1、炸完鱼的油加花椒粒铺锅底！ 2、将炸好的鱼全部摆锅内，放入刚才切好的葱姜蒜干辣皮，放入胡椒粉，盐，醋，腌鱼剩下的汤汁倒入锅内。 3、加水瞒过鱼，一次加够！ 4、大火炖鱼，可加些粉条豆腐之类的！ 5、火开盖锅盖！可以炖的久一点！

菜谱创建时间：2020-09-03 13:15:54