雪花酥🙈神奇小饼干低糖版

作者： 戴小姐零食店

喜欢甜食 又怕胖的姐妹看过来啦 低糖低油版的雪花酥来啦 非常简单哦 小白也可以0失误 锅一定要是不粘锅！ 铲子一定要是橡胶铲！ 要不然 真的黏！！！

用料

• 黄油 40 克
• 脱脂奶粉 40 克
• 冻干水果 50 克
• 低糖棉花糖 150 克
• 坚果 150 克
• 韧性小饼干 120 克
• 成品大概480-500g左右 我一份是30块的量

雪花酥🙈神奇小饼干低糖版的做法步骤

步骤 1

黄油一定要选择动物黄油！！！一定要是动物黄油！！植物黄油人吃多了不好 对身体会有负担！！！

步骤 2

坚果要买混合坚果哈 味道比较好 味觉感受比较丰富 所有的配料 称重好 等待一会儿下锅

步骤 3

冻干可以随便换哦 我比较喜欢芒果跟草莓 但是最好别混合冻干 味道乖乖的。黄油下锅图没拍 就是小火 融化黄油 敲重点！火一定不能大 大了黄油就糊了！！

步骤 4

棉花糖融化 跟黄油融为一体 别玩命搅拌 融合好了就别搅和了。加入40g奶粉 混合均匀 如果喜欢吃硬一点的 雪花酥就可以多搅拌几下 正常的话 跟奶粉混合好了以后 就可以关火了

步骤 5

饼干 干果 冻干 全扔锅里面去搅拌 重点！！ 一定是奶粉混合好了以后 关火！在倒食材 搅拌搅拌

步骤 6

搅拌到一块去以后 出锅 放在油纸上 带个手套 整形 让他四四方方一点 切块的时候会比较好看

步骤 7

雪花酥进模具的时候 一定要稍微摁压一下，要不然成品 气孔会很多 压好以后 奶粉过筛 撒在雪花酥俩面 扔冰箱冷藏 20分钟

步骤 8

然后切成一厘米左右的方块

步骤 9

最好是装在独立密封的小袋子里哦 方便携带跟保存~ 想吃的时候 掏一块出来扔嘴里 巨满足

步骤 10

我切的比较大 哈哈 喜欢块小的 自己随便切啦。一嘴下去 真的 爽歪歪！

步骤 11

吃不完的 最好是放冰箱冷藏哦 尤其是南方的朋友 房间里潮 。吃之前拿出来 放一会儿 回到常温在吃 要不然冷藏刚拿出来的雪花酥 口感偏硬 没有常温的时候那么酥香了。

步骤 12

从某宝去买一点小礼物盒子 送给朋友呀 同事什么的 心意满满~

步骤 13

喜欢手作的朋友也可以添加我微信~一起交流学习呀。有什么不懂的可以来问我 我看见以后 会帮您解答。

雪花酥🙈神奇小饼干低糖版的小贴士

融化黄油要小火 融化棉花糖也要小火 融合奶粉也要小火 搅拌干果跟饼干的时候 关火！！ 全程要用不粘锅跟橡胶铲！！铁锅不行的哦！！

菜谱创建时间：2020-09-02 16:17:57