秘制烤叉烧

作者： 谈燕1012

一直喜欢广东的叉烧肉，但烧腊店里的真的一般，可能肉的原因。在邻居家吃到自己做的，感觉比外面卖的还好吃，请教后再结合网上一起动手试试…

用料

• 肉（梅头肉） 500克
• 叉烧酱 3勺
• 姜 适量
• 葱 1根
• 蚝油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 糖 1勺

秘制烤叉烧的做法步骤

步骤 1

肉洗干净切小块，把调料都加入，搅拌均匀腌制，放冰箱一晚，中途多翻动几次。

步骤 2

烤箱190预热10分钟。然后放入190度烤20分钟，刷腌肉汁翻面再烤20分钟。

步骤 3

剩下的腌肉汁回锅小火加热熬浓稠，最后切盘淋在叉烧肉上😋😋

菜谱创建时间：2020-09-01 13:26:27