印花杏仁酥，父母爱吃的传统点心

作者： 爱可专业烘焙教程

现在正值月饼季，家里的月饼模具除了做月饼还能做什么美食呢 看看这款杏仁酥怎么样，月饼模具的印花刻上别有一番风味呢

用料

• 葵花籽油 55克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 25克
• 低筋面粉 130克
• 杏仁粉 15克
• 小苏打 1.25克

印花杏仁酥，父母爱吃的传统点心的做法步骤

步骤 1

盆中倒入葵花籽油；加入细砂糖；再加入牛奶，搅拌均匀；

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

将低筋面粉和小苏打混合筛入上面拌好的液体中； 加入杏仁粉，再用刮刀由下往上翻拌成均匀的面团；

步骤 4

准备好印花用的月饼模具（这里用的是50克月饼模）；

步骤 5

将面团分成15克一个的圆球，放在案板上，在模具内撒一点面粉用手拍一下，让底部和四周都轻轻沾裹一层面粉防粘，然后磕去多余的面粉； 将模具垂直扣在小球上，按压到底，拿起来模具，造型就做好了；

步骤 6

摆入铺了锡纸的烤盘，烤箱预热170度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟。

步骤 7

是不是超级好看

印花杏仁酥，父母爱吃的传统点心的小贴士

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菜谱创建时间：2020-09-01 08:21:35