蒜拍碎,备用。 猪肉切好放淀粉,料酒,生抽搅拌备用。胡萝卜切片热水过至八分熟左右捞起冷水过一下备用。
放油炒猪肉,猪肉炒到八分熟左右捞起备用
剩下的油不够的话再加点油,热好油放蒜,炒香后放胡萝卜炒几下,然后放炒好的猪肉,炒几下,放耗油,酱油,炒一会儿,再放盐,炒几下,完成