牛肉韭菜黄瓜馅水饺

作者： 只想不做

用料

• 牛肉 适量
• 韭菜 适量
• 黄瓜 适量
• 葵花籽油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 面粉 适量

牛肉韭菜黄瓜馅水饺的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

先摘好韭菜，洗干净，放一边控水。把黄瓜洗干净擦成丝，这是老黄瓜，都是自己菜园的，没来得及吃，长老了的，中间都是籽，擦的时候，留下来，不要。

步骤 3

擦好后，放点盐，腌一会，让它出水

步骤 4

这个时候，先把面和好

步骤 5

用保鲜膜包好，醒一会，等会包的时候，面很光滑，有劲道

步骤 6

接着做馅，水没空干的，再甩一甩，切小断，越小越好

步骤 7

黄瓜丝也差不多了，攥干水分

步骤 8

剁碎

步骤 9

牛肉是葱冰箱拿出来的，要化冻，所以放最后，切小块，剁的时候容易剁碎

步骤 10

剁这样，就可以了

步骤 11

所有材料放一起，再放点盐，葵花籽油，蚝油，就完事了，因为是韭菜馅，放太多，影响韭菜的味道

步骤 12

朝一个方向搅拌均匀

步骤 13

面已经醒好了，先揉光滑，开始包了，切一小块下来，揉成长条，切小段，压扁，尽量擀圆，厚薄自己定，一般肉馅厚一点，素馅薄一点

步骤 14

我擀皮，老公包的

步骤 15

出锅了，沾自己喜欢的酱料开吃，三盘，竟然光盘了

菜谱创建时间：2020-08-30 18:08:26