酒酿核桃麦芬｜❌失败超快手 消耗醪糟方法

作者： 张小坑AVA

家里的一瓶醪糟怎么吃都吃不完了，遂做了这款超级简单又快手的🍌酒酿核桃麦芬来吃吃～ 模具：麦芬6连模，做了5个

用料

• 🟡湿性用料：
• 香蕉 50克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 30克
• 白砂糖 15克
• 盐 1克
• 酒酿 100克
• 香草精 1克
• 🟡干性用料：
• 低筋面粉 110克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 1克
• 🟡辅料：
• 核桃仁 20克（装饰表面）

酒酿核桃麦芬｜❌失败超快手 消耗醪糟方法的做法步骤

步骤 1

香蕉用叉子捣碎，与所有湿性材料搅拌均匀备用。

步骤 2

把所有干性材料筛入湿性材料中，翻拌均匀。

步骤 3

切不可过度搅拌，此时面糊是粘稠，可轻微流动的状态。 👆视频中的状态即可👆

步骤 4

倒入模具撒上切碎的核桃碎，烤箱提前预热180度烤25分钟。 请根据自家烤箱脾气灵活调整温度🌡️和时间⌚️。

步骤 5

出炉后脱模，晾凉。可冰箱冷藏保存2天，吃之前可微波炉加热15s，跟刚烤完一样好吃哦～

步骤 6

这款麦芬的口感是十分松软湿润的，入口有香蕉🍌的香气和浓浓的酒酿味道，品尝味道的同时还能嚼到烤的香脆的核桃仁，整体口感是十分丰富的。 喜欢酒酿的朋友一定不要错过这款麦芬蛋糕🧁，会给你带来不一样的味觉体验哦～❤️

酒酿核桃麦芬｜❌失败超快手 消耗醪糟方法的小贴士

1、我用的是市售酒酿，米婆婆牌子的。 2、醪糟的用量最好是米比米汁多一些，尽量捞稠的用。 3、最后看面糊的状态，是粘稠，但有一些流动性就可以了。 4、最后装饰用的核桃碎你也可以选择自己喜欢的果仁🌰～ 5、这里的糖量已经不算甜的，不建议再减糖量了。

菜谱创建时间：2020-08-29 15:33:09