简单易学茉莉花酱

作者： 大尾巴龙爱美食

别的不说，做酱时，满室幽香，特别陶醉

用料

• 盐 1克
• 茉莉花 500朵半斤左右吧
• 冰糖 100克
• 蜂蜜 2勺

简单易学茉莉花酱的做法步骤

步骤 1

茉莉花加盐泡一会儿，洗净待用。

步骤 2

把绿色的蒂都摘下来，要不做完酱会苦。

步骤 3

这一小盆，我摘了四十分钟。

步骤 4

这是摘好了的。

步骤 5

另那一个小锅煮冰糖水，我大概是100克冰糖，100克水，多煮一会，感觉有点发粘发黄了就行。

步骤 6

洗好的茉莉花无油上锅蒸，开锅五分钟。

步骤 7

这是蒸好的，颜色稍变。

步骤 8

把事先煮好的冰糖水晾着差不多不烫了，倒进蒸好的茉莉花里，拌匀。

步骤 9

装瓶，保证瓶子无油无水消过毒。

步骤 10

装好后上面封一层蜂蜜，盖盖子，冻冰箱，一周左右可吃，香甜醉人。可以做茉莉花蜜饮，也可以加苏打水，，冰块朗姆酒或金酒调一杯鸡尾酒，对了，小金桔两个切片配上更好。

简单易学茉莉花酱的小贴士

摘的时候适合看剧

菜谱创建时间：2020-08-28 16:06:03