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炖鸡汤
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作者：
浩弟美食
用料
炖鸡汤的做法步骤
炖鸡汤的小贴士
以下是隔水炖和不隔水炖的技术总结 1.炖的流程，主料斩大块，汆水，加水加香料炖熟 2.隔水炖就是隔着水加热，不隔水炖就是正常加热 3.炖的主料是不宜熟的，需要长时间加热 4.需要炖的原料在正式烹调之前要进行汆水或者煸炒处理
菜谱创建时间：2020-08-28 15:30:18
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