地三鲜

作者： 冯小超biubiubiu

用料

• 茄子 1个
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 盐 2勺
• 清水 半碗
• 淀粉 适量
• 蒜 2瓣

地三鲜的做法步骤

步骤 1

土豆切块，茄子去皮切块，青椒切块备用；蒜切末备用

步骤 2

锅中加油，土豆小火炸5分钟左右，茄子果一层淀粉后炸3分钟，青椒炸10秒

步骤 3

调酱汁：半碗清水➕2勺生抽➕2勺老抽➕2勺蚝油➕2勺盐➕适量淀粉

步骤 4

起锅烧油，加入蒜末爆香后加入酱汁和处理好的土豆，茄子和青椒，收汁后盛出，这样一道地三鲜就做好了

菜谱创建时间：2020-08-28 09:06:50