无敌简单の肥牛饭

作者： Horalie

半夜刷手机看到人家做了肥牛饭，心里馋得要命 第二天一大早就去了超市买了肥牛回来做 中午吃了一大盘米饭，简直无敌下饭

用料

• 肥牛 200克
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1勺
• 料酒 半勺
• 糖 1勺
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 蒜头 1个

无敌简单の肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛卷焯水 变色后以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势捞出

步骤 2

饭勺涂一丢丢油，倒入鸡蛋，放入水中 PS：水烧开转小火缓缓放入鸡蛋，后转大火十分钟即可，不喜欢溏心蛋的就多煮一会会~

步骤 3

洋葱切丝备用～

步骤 4

调个酱汁👇🏻 2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，半勺料酒，1勺白糖，黑胡椒粉适量，1勺淀粉，300ML水 搅匀备用～

步骤 5

起锅烧油倒入蒜末爆香 依次放入洋葱，肥牛卷进行翻炒 洋葱变透明放入调好的料汁继续翻炒 炒至酱汁裹满每一片肥牛卷即可关火出锅

无敌简单の肥牛饭的小贴士

❤️肥牛饭的酱汁中个调料的比例可以按照个人口味增减 🧡因为我口重些所以又加了小半勺盐 💛最好调完酱汁后尝下味道 💚毕竟整道菜酱汁咸淡是重点哟～

菜谱创建时间：2020-08-27 19:24:42