白菜粉丝煮豆腐泡

作者： 赵太自家厨房

食材哪里都有的买，自己在家煮饭，我不喜欢加太多香料和味素，只是加一点点糖提鲜，已经很好吃😋，希望你会喜欢😘

用料

• 白菜 一颗450克
• 粉丝 一把
• 豆腐泡 3两
• 小米辣 3个
• 姜 3片
• 蒜 一瓣

白菜粉丝煮豆腐泡的做法步骤

步骤 1

豆腐泡洗3次，每次都攥干水分，中间剪开备用

步骤 2

粉丝一把，用开水浸泡一分钟后捞出放冷水里浸泡10分钟，粉丝抓起中间剪一刀，备用

步骤 3

白菜一片一片洗干净，用盐水浸泡5分钟左右，再洗干净

步骤 4

白菜斜刀切片，帮和叶分开放盘中，叶子用手撕开就可以了，不要太小块，这样容易入味。

步骤 5

切好的白菜，帮和叶分开摆

步骤 6

蒜切片，姜切片，小米辣切圈

步骤 7

所有材料大合照

步骤 8

油热倒入蒜、姜片和部分小米辣炒香

步骤 9

白菜帮先放入锅内，加半勺盐炒一分钟

步骤 10

加入白菜叶一起炒匀，加入一勺蚝油，一勺生抽，翻炒均匀

步骤 11

加入所有材料，加一勺糖，150ml开水，盖锅盖煮3分钟，要中间打开盖翻炒一下，因为有粉丝，可能会吸水多点，白菜煮软了就可以出锅了

步骤 12

出锅，好吃😋

白菜粉丝煮豆腐泡的小贴士

加了粉丝，所以水量要适当多一点，如果加粉条要加水再多一点。 加了粉丝要经常翻炒一下，因为怕会糊了。 喜欢的朋友，煮来看看吧，期待你美美的作品图😄

菜谱创建时间：2020-08-27 13:17:52