土耳其甜品-baklava蜜饼

作者： 杜撰的柚子

烤蜜饼是一个来自土耳其的甜品，baklava。层层叠叠的薄酥皮夹着香脆的坚果碎。外面再淋上香甜的糖浆，十分美味

用料

• 核桃 250克
• 细砂糖 10克
• 肉桂粉 1小勺
• fillo面皮 350克
• 黄油 70克
• 水 100克
• 细砂糖 40克
• 蜂蜜 40克

土耳其甜品-baklava蜜饼的做法步骤

步骤 1

核桃仁放入烤箱中层，180摄氏度5分钟，将核桃烤出香味。放入密实袋中，用擀面杖敲碎。

步骤 2

敲碎的核桃中加入细砂糖和肉桂粉调味。

步骤 3

黄油放入锅中，开小火融化

步骤 4

按照2层fillo面团，1层黄油，1层核桃碎的顺序组装，步骤重复8次。

步骤 5

最后再盖上两层酥皮。

步骤 6

表面均匀的刷上一层黄油

步骤 7

切成小块后，放入烤箱中层，170摄氏度烤40-45分钟，至表面金黄

步骤 8

烤蜜饼的同时准备糖浆，将水，糖，蜂蜜混合均匀，倒入小锅中

步骤 9

小火煮开至冒泡

步骤 10

在蜜饼出炉后趁热浇上烧好的糖浆，让蜜饼吸收糖浆

菜谱创建时间：2020-08-27 09:20:58