小鸡家族一锅端的快手亲子丼（dong）

作者： 章鱼小梦子

小红书📚&微博🧣&抖音♪：章鱼小梦子 鸡肉、鸡蛋的满门抄斩组合，这个制作方法偏向于用我们手边非常简单的食材，无需专门购买一些日式的调味料，视频可微博搜索观看~ 感谢大家的支持~

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡腿肉 2只
• 大葱 适量
• 生抽 适量
• 米酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量

小鸡家族一锅端的快手亲子丼（dong）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉剔骨备用

步骤 2

将去骨的鸡腿肉切成片状，然后加入1：1的酱油和米酒各一勺，大约腌制30分钟左右

步骤 3

准备酱汁，白糖1勺，酱油2勺，清酒1勺，搅拌均匀

步骤 4

两个鸡蛋，稍微搅散一点即可，不用搅的特别均匀，最后的成品上有白有黄超级有食欲

步骤 5

搅打成这样就可以了

步骤 6

鸡肉下锅，微微煎一下，到凉面焦黄出油

步骤 7

然后加入斜刀切好的大葱

步骤 8

再加入刚刚调好的酱汁

步骤 9

翻炒两下，让酱料拌匀，随后加入一半刚刚搅散的蛋液，千万不要全加进去哈，盖上盖子闷2-5分钟左右

步骤 10

鸡肉完全成熟后，再加入另外一半的蛋液，煮半分钟就可以盛出来了

步骤 11

盖在蒸好的米饭上

步骤 12

大快朵颐吧，想看完整视频的小伙伴请在微博搜索章鱼小梦子就可以看到了哈~

小鸡家族一锅端的快手亲子丼（dong）的小贴士

鸡蛋建议大家使用无菌蛋会更放心；鸡腿肉要把里面的筋腱也剔除掉，否则会咬不动~

菜谱创建时间：2020-08-26 17:42:48