日料店里怎么也要卖三四十一份的烤鸡肉串烧鸟（平底锅版）

作者： 章鱼小梦子

最爱吃日料店里的烧鸟，做了两种口味的鸡肉串味道超级好一点不输店里卖的。

用料

• 鸡腿肉 1个鸡腿
• 蜂蜜 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 大葱 1根

日料店里怎么也要卖三四十一份的烤鸡肉串烧鸟（平底锅版）的做法步骤

步骤 1

配料都在这里啦。

步骤 2

鸡肉串切成4-5cm的大块。用盐、黑胡椒腌制30分钟。

步骤 3

调一个酱汁。配比在右边咯。家里没有味淋了所以用料酒代替。有味淋最好用味淋。

步骤 4

腌制好的鸡肉串和大葱用竹签串起来。强烈建议保留鸡皮，烤过之后脆脆又多汁的口感只有吃过才知道。

步骤 5

平底锅不用放油直接下锅，鸡腿肉有很丰富的油脂，后面会出很多油。

步骤 6

两面煎到变色发白就可以开始刷酱汁了。

步骤 7

酱汁颜色会越来越深，变得浓稠。反复多刷几次。

步骤 8

我留了两串没刷酱汁，撒了黑胡椒跟辣椒粉味道也很好哦。

步骤 9

一锅出了两种味道的鸡肉串，真的太香了。

菜谱创建时间：2020-03-30 20:21:40