快速腌嫩姜

作者： o竾浒

那天看到隔壁阿婆拿着一碗腌姜，她让我吃了几片，感觉味道挺不错的，酸酸甜甜的带点姜辣味。我本身就喜欢吃腌姜，就向她请教了方法。

用料

• 仔姜 去皮后 750克
• 盐 适量(我用10克）
• 糖 80克
• 白醋 200克

快速腌嫩姜的做法步骤

步骤 1

买来嫩姜洗干净，用刀刮去外皮，最好放太阳底下晒干，也可以直接放盆里洒上盐(我用10克盐)，这里面的调料都是按个人口味放的）姜跟盐一起搓下，静置半小时。

步骤 2

容器洗干净，擦干净了。姜放进去，醋和糖也放进去，摇两下让糖融化就可以了！放不放冰箱都没关系，可以保存很久的。腌制一晚上就可以吃了！太美味！喜欢腌姜的不妨试试吧！

快速腌嫩姜的小贴士

吃的时候，用干净的筷子夹。也可以切片吃。调料都是根据个人口味调的，喜欢甜点就多加点糖。喜欢酸的就多加点醋。

菜谱创建时间：2020-08-26 07:54:52