橙香蛋糕-血橙版

作者： 苏蘭朵

家里血橙太多了，需要加快消耗速度。 根据戴光坦主厨的橙香蛋糕的recipe改了一点点，减少了糖和黄油的量，口味更适合我一些。 以下用料的量可以做5个小纸杯左右，也可以换用其他容器。换用其他容器时，用黄油涂抹内壁，粘上细砂糖防粘。

用料

• 血橙（小） 1个
• 黄油 40克
• 鸡蛋 1个
• 细砂糖 30克
• 低筋面粉 65克
• 泡打粉 2.5克

橙香蛋糕-血橙版的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油，软化后，加细砂糖用小蛋抽搅拌均匀。 烤箱预热200度。

步骤 2

用剥丝刀将一整个橙子皮剥到黄油中，再挤出橙子汁，一点点加入黄油中，搅拌，水油分离也没问题。加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤 3

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀，装入容器内。放入烤箱180度，15-17分钟左右。

橙香蛋糕-血橙版的小贴士

推荐使用无铝泡打粉

菜谱创建时间：2020-08-25 19:09:02