土豆泥

作者： 麻婆豆腐创

娃一直很想吃肯德基土豆泥，我就试着做做，娃说很好吃😋，为了有感觉，特意去买了小容器，烤布丁的陶瓷容器。

用料

• 北海道小土豆 3个
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 一块约25克
• 牛奶 3小勺
• 生粉 适量
• 生抽 几滴

土豆泥的做法步骤

步骤 1

把3个北海道小土豆，去皮切成小块，冷水下锅，直到土豆煮的很烂，筷子一插就断，捞出来，装入保鲜袋。我觉得煮的比蒸的好，煮的有点水分，而且节约时间，蒸的比较干。接着，在装好土豆的保鲜袋里加入3小勺的鲜奶，一小块拇指一半大小的黄油进去，敲碎。

步骤 2

我用擀面杖敲，要敲得越细越好。

步骤 3

接着重新起锅，锅里也是给拇指一半大小的黄油，小火。小火，切记！加入一小半碗水（最小的饭碗）

步骤 4

倒入多多的黑胡椒，适量盐，几滴生抽，倒入兑好的生粉水，一起搅拌均匀。全程小火！

步骤 5

把刚才敲好的土豆泥放入容器里，咖啡小勺打湿，打湿不会沾土豆泥，给土豆泥塑型，然后淋上调好的土豆泥汁，就可以了！

土豆泥的小贴士

这个方子是一人食！

菜谱创建时间：2020-08-25 19:03:45