冬阴功风味意面

作者： 虹翕

之前网购买了冬阴功套餐组合，新鲜的香叶吃完了，还剩下一些冬阴功酱，尝试跟意大利面一起，意外好吃哦！是消耗冬阴功酱的好方法！

用料

• 意大利面 一人份
• 冬阴功酱 一勺
• 蒜 一瓣
• 小米椒 一根
• 小黃瓜 三分之一根
• 鱼露 適量

冬阴功风味意面的做法步骤

步骤 1

将水烧开，放入一勺盐之后，放入意面煮十分钟

步骤 2

等意面煮好的过程，將蒜、小米椒、黃瓜切片待用

步骤 3

这个是我要用的冬阴功酱，很酸，用铁锅煮每次都让铁锅变白！所以等等只需要用一小勺，不要贪多，会很酸喔！

步骤 4

小火熱油鍋，把蒜跟辣椒放進去炒香

步骤 5

将黄瓜与冬阴功酱一起放进去，炒开酱料。

步骤 6

把意大利面的面汤舀一勺进锅子，微沸时把面条全部放进去

步骤 7

然後在鍋子裡面翻炒意麵。因為意大利面煮十分鐘還只是8、9分熟，放入炒鍋裡面加水，這樣能讓麵入味然後熟。

步骤 8

尝看看如果觉得面条还没熟，再加一勺面汤继续。这时加一点鱼露调整咸淡。面熟了之后，收干汁水就完成了！

步骤 9

我利用麵湯煮了一顆荷包蛋！完成！

步骤 10

意外的好吃😋冬阴功酱终于有更好的方法消耗掉了

冬阴功风味意面的小贴士

小黄瓜放的比较早，而且跟冬阴功酱一起炒，所以颜色不太好看（煮太久），吃起来味道像酸黄瓜，感觉也不错！如果不喜欢太熟的黄瓜，可以晚点再放喔！

菜谱创建时间：2020-08-25 18:36:41