啤酒绝配小鱼干

作者： 昂古厨房

用料

• 鱼干 200g
• 姜 切片
• 蒜 切片
• 泡椒或小米椒 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 小勺
• 老抽 少量
• 蚝油 半勺
• 砂糖 15克
• 盐 5克
• 水 半碗

啤酒绝配小鱼干的做法步骤

步骤 1

鱼干买回来淘几次水

步骤 2

将脏东西淘干净

步骤 3

看，第一次淘的水有多混浊

步骤 4

再用温水浸泡一会沥干水备用

步骤 5

准备好姜片蒜片辣椒粒

步骤 6

热锅下油，爆香姜蒜

步骤 7

倒入小鱼干

步骤 8

加入料酒，鸡精，老抽，蚝油，砂糖，翻炒一会

步骤 9

加入半碗水中火焖一会

步骤 10

加入辣椒粒，煮至收汁即可

步骤 11

配冰冻啤酒🍺一流

菜谱创建时间：2020-08-25 17:25:53