将烤箱预热至180ºC,把蛋糕/面包模具用黄油涂抹后撒上少量面粉 (有助之后的脱模)
将面粉,小苏打和盐放入碗中。用手好好混合所有东西。
将核桃切碎,备用。
在搅拌机中,加入黄油和 红糖。
一旦混合物好,就可以添加鸡蛋,一次添加一个。
三个香蕉去皮,然后将它们捣碎在碗中。
添加天然酵种,蜂蜜,香蕉泥,橄榄油和香草精,并以中高速混合。
放慢搅拌机的速度,一点一点地添加面粉。合并后,停止搅拌机。
加入预留的切碎的核桃(不要全部用完核桃,要留一些放在蛋糕的上面)和柠檬果皮屑和肉桂粉(如果使用的话),然后用刮刀将其折叠。
将面糊倒入模具中,撒上核桃 。
烘烤55 分钟。 插入牙签,它应该没有任何面糊就出来就烤好了。不然可以多烤一会。
完成后,放在架上冷却。
完全冷却,就可以享受了。 配西式咖啡还是中式茶都很美味。