🧄蒜头🌰栗子焖🐔鸡

作者： 四主的烟火气

最好吃的是软软的蒜，和糯糯的板栗。一口饭、一口红烧鸡肉配着。 简简单单很是满足。

用料

• 鸡 半只
• 油
• 蒜头 15个
• 冰糖 7-8个
• 花椒 5-6个
• 八角 1个
• 盐
• 生抽
• 老抽
• 蚝油

🧄蒜头🌰栗子焖🐔鸡的做法步骤

步骤 1

半只鸡剁成小块，焯水后洗干净。

步骤 2

少许油，10几粒剥皮洗干净的蒜，小火炒到表面金黄。放少许冰糖、花椒几粒、八角一大个。炒出香味。放上板栗和鸡。加适量盐、生抽、老抽、蚝油。翻炒均匀。尽量不要把蒜头翻起来。加水至快盖住鸡肉的状态。不要太多，太多收汁久，鸡肉就不好吃了。

步骤 3

盖上盖子小火焖15分钟，开盖，将锅底的东西翻起，搅拌均用。再加少许冰糖，大火收汁至汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2020-08-23 01:24:10