夏季沙拉之草莓菠菜沙拉

作者： vivian124

最近两个月好像还是一如既往的爱做饭，爱做的原因是爱吃，不知不觉就把自己吃胖了，刚好夏天，让我们来做一只快乐的沙拉精吧！接下来记录几个夏季沙拉食谱。

用料

• 橄榄油 2大勺
• 苹果醋 1大勺
• 柠檬汁 1大勺
• 蜂蜜 2小勺
• 盐 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 草莓 半碗
• 菠菜 1小把（约85g）
• 紫洋葱 1/4个
• 杏仁 1小杯

夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的做法步骤

步骤 1

把食材准备好（来张全家福，我忘了拍洋葱）

步骤 2

来做油醋汁，就是把橄榄油、苹果醋、柠檬汁、盐、黑胡椒、蜂蜜搅匀。也可以多做一些放冰箱冷藏，我一般都现做，也不麻烦。如果喜欢也可以加一小勺第戎芥末酱在里面。

步骤 3

干锅炒香杏仁片，捣碎一点。可忽略，也可以用大杏仁来捣碎。

步骤 4

菠菜、草莓、洋葱、杏仁混合，加入油醋汁拌匀即可。

夏季沙拉之草莓菠菜沙拉的小贴士

我知道很多人不喜欢吃沙拉，我自己也算不上特别爱吃，外面卖的大部分更是难以下咽。这里我要说几个小细节可以帮我们提高一下对沙拉的喜爱度。1:食材很关键，一定要新鲜，既然是生吃，蔬菜水果都尽量买有机的吧。总共就这么几样调料，所以橄榄油和醋都尽量选品质好的。2:沙拉好不好吃很重要的一点在于搭配，基本是蔬菜+奶酪+坚果的搭配，这道沙拉属于比较清爽的应季沙拉，没有奶酪在里面。3:我知道外面卖的沙拉为了好看都是把酱汁单独盛上来浇上，在家里吃，强烈推荐用个大盆拌好了再盛吃来吃，跟凉拌菜一样，这样才会每片叶片上都均匀的沾上酱汁。4:非常重要的一点，洗好的蔬菜要充分沥干，千万不要湿漉漉的开拌。

菜谱创建时间：2020-08-22 04:34:06