香蒜芝士西葫芦宝宝：鲜嫩🤤

作者： 湾区潇潇微雨

最近后院小菜地的西葫芦出现女儿国现象，阴盛阳衰，没有雄花授粉，只能吃baby zucchini 了😅😅。做了roasted garlic Parmesan cheese baby zucchini，味道很不错，想起一句话，浓缩的都是精华😄。这道菜超级简单，只用到4种食材，包括调料✌🏻

用料

• 西葫芦宝宝 5个
• Garlic Salt 蒜盐 适量
• Parmesan Cheese 适量
• 橄榄油 1勺

香蒜芝士西葫芦宝宝：鲜嫩🤤的做法步骤

步骤 1

把西葫芦宝宝洗净，注意把花里面也冲洗一下哦，剥好两粒新鲜的大蒜。今天用的蒜是从菜地里才挖出来的，是不是特别新鲜有光泽？😁

步骤 2

把西葫芦宝宝们纵向一切为二，蒜剁成蒜末，注意不用把蒜剁得特别小，因为等一下我们会roast garlic，如果切的太小很容易烧糊了。同时准备好两个调味料：Garlic Salt蒜盐和Parmesan Cheese帕玛森干酪芝士。

步骤 3

在平底锅里倒入一勺橄榄油

步骤 4

待油稍热后加入蒜末煎出香味

步骤 5

把西葫芦宝宝们的切面朝下放入锅内

步骤 6

撒一些Garlic Salt蒜盐在上面，然后盖上锅盖用中小火煎4、5分钟，中间可以打开看一两次不要糊了

步骤 7

等切面煎得略呈金黄色时，把西葫芦宝宝们都翻过来，然后再撒一些蒜盐，注意不要太咸啦

步骤 8

撒一些Parmesan Cheese干酪在上面。（如果不喜欢芝士味道的话可以省略这一步😅）最后把锅盖盖上再煎2分钟

步骤 9

盛入盘中，把煎熟的蒜末放一些在西葫芦上做装饰，香香的也是挺好吃的。我今天晚上赶时间，娃喊饿没时间摆得更漂亮些就被吃掉了，你们可以随意发挥，这道菜可以看起来非常高大上，打扮成米其林三星餐厅的设计风格😄

菜谱创建时间：2020-08-21 11:36:52