酸菜鱼(还需要改进)

作者： 胖妻的厨房日记

用自己顺手的方法做出来的 鱼片太薄了 出锅后的成品不好看 没有传图并有重复图片 改进后再上传

用料

• 草鱼 1条
• 酸菜 1颗
• 盐 少量
• 酸姜 1个
• 调料包 1包

酸菜鱼(还需要改进)的做法步骤

步骤 1

鲜活草鱼一条2斤左右 清理干净切片后放在盆里备用 买鱼时可让商家帮忙把鱼收拾成半成品 方便自己回家后再切片

步骤 2

在超市买的是这个牌子的调料 由于我爱吃酸菜 又多备了一颗 酸菜切小段 酸姜切片

步骤 3

倒入腌鱼包 抓匀腌制十分钟

步骤 4

锅中放油 酸姜+酸菜进行翻炒 尽量炒干些 加入热水没过辅料食材 加入调料 中火炖煮 闻到辅料食材的香味

步骤 5

倒入稍大的盆中

酸菜鱼(还需要改进)的小贴士

1.草🐟的大小根据人的多少来定 平时我做的都是2个人的量 2.市场买🐟后 🉑让商家帮忙处理干净并加工好(省去自己回家加工) 3.根据自己的爱好 可添加配菜

菜谱创建时间：2020-08-19 19:22:24