爆下饭～泡菜炒肉片

作者： 小山猫琳琳

这道菜做过很多次，常常发现饭不够吃，因为很下饭。有时菜吃不掉，第二顿切小一点直接做个泡菜炒饭，也特别香。

用料

• 五花肉 250克
• 泡菜 250克
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 姜 3片

爆下饭～泡菜炒肉片的做法步骤

步骤 1

肉片切薄片，有点肥肥比较好，姜蒜切片。

步骤 2

泡菜，我在超市买的罐装现成泡菜，试过多次，很好吃。

步骤 3

热锅冷油，转小火放入肉片，慢火煸炒。油可以稍微多点，泡菜需要有油才更好吃～

步骤 4

八成熟时放入姜蒜爆香。

步骤 5

差不多这样喽，加点盐。加不加盐取决于泡菜的咸度，我用的泡菜不是很咸，需要给肉片放点盐。

步骤 6

加入泡菜，翻炒两分钟左右。

步骤 7

期间泡菜会出一点汁，红红的汁会把肉片包裹住。

步骤 8

将汤汁煸炒到快干的状态，喜欢的话加点鸡精，就可以出锅啦。

步骤 9

哈喇子直流，先上两碗米饭🍚，太下饭了，鲜香外加一点点辣，关键炒起来很快，不费事。

菜谱创建时间：2020-08-17 21:36:18