儿童营养餐-蒸秋葵 老人孩子都爱吃

作者： 艺合妈妈

用料

• 秋葵
• 盐 克
• 白糖 克
• 淀粉 勺
• 蒜碎
• 蚝油
• 小米辣
• 酱油
• 老抽
• 十三香

儿童营养餐-蒸秋葵 老人孩子都爱吃的做法步骤

步骤 1

秋葵整根开水下锅，焯水两分钟。去根，对半切。

步骤 2

蒜碎零星洒在秋葵上

步骤 3

上锅蒸，开水放入，3-5分钟。

步骤 4

这个位置应该用小米辣，我家没有，我用的干辣椒，切成圈，好看。

步骤 5

蒜碎，单独放

步骤 6

料汁里面放吃饭的勺子，就是这么大的，一勺醋，两勺酱油，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，5-6勺水，半勺香油。这个量我没放盐，我吃这个咸淡刚刚好。

步骤 7

准备葱花姜丝和干辣椒圈

步骤 8

锅底油，少许。

步骤 9

先放葱花，出香味放蒜碎，出香味放料汁，咕嘟一会，最后手指捏一点淀粉，捏两次，兑两勺水，放进锅里后改大火，看汤汁差不多粘糊了，就立刻离火。因为秋葵本身就有粘液，所以不用汤汁不用太稠。

步骤 10

蒸好的秋葵拿出来

步骤 11

把做好的汤汁均匀淋在上面。

步骤 12

最后上桌，秒没

步骤 13

好吃

菜谱创建时间：2020-08-16 18:36:05