辅食：蛋卷

作者： 地瓜还是土豆呢

给孩子做辅食的时候做的蛋卷，做过很多次了，现在孩子两岁多了，依旧很喜欢吃 （一岁以前可以不加盐，我们一周快五个月开始吃盐的）

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 30克
• 水 适量
• 盐 可加可不加
• 油 一丢丢

辅食：蛋卷的做法步骤

步骤 1

面粉加点水，搅成稠面糊，这样搅面粉里没有颗粒哦！

步骤 2

搅好面糊打两个鸡蛋，继续搅拌，把鸡蛋搅散

步骤 3

搅拌均匀以后是这样，没有颗粒的面糊

步骤 4

搅好成这样，稀稠合适

步骤 5

平底锅里放一丢丢油，把蛋液倒一部分进去，蛋液半凝固的时候，用铲子卷起来

步骤 6

卷起来以后再倒一部分蛋液，就像视频里这样，倒在刚卷好的蛋卷内侧，待半凝固再卷起来

步骤 7

以此类推，最后把蛋液倒完为止

步骤 8

最后卷成这样，在锅里再停留两三分钟，蛋卷就做好了

步骤 9

因为是在蛋液半凝固的时候卷起来的，内部特别嫩

步骤 10

切成这样的条条就可以开吃啦

辅食：蛋卷的小贴士

全程要小火，大火的话第一次倒蛋液就会裂开，导致卷不起来 这个可以做起来全家吃，如果蛋液多做出来更好看，减肥也可以吃，面粉只有一丢丢，很适合早餐

菜谱创建时间：2020-08-13 09:03:27