干烧虾仁

作者： NZmom

用料

• 虾仁
• 盐、玉米淀粉、蛋清
• 蒜、蚝油、番茄酱、白糖、葱

干烧虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗干净控干水，加入盐、玉米淀粉、蛋清抓匀；

步骤 2

锅中热油，将虾仁两面煎好；（也可以选择油炸）

步骤 3

底油爆香蒜末（可另加姜末），加入蚝油（吃辣的可以换成郫县豆瓣酱）、番茄酱和白糖，拌匀后加入清水煮开。最后倒入虾仁，水淀粉勾薄芡即可。

步骤 4

*那颗蛋黄搅散最后淋入，别浪费。 *葱花可以换成大葱碎末，更正宗。

步骤 5

来一盘干烧虾仁盖饭，啧啧啧，美味！

菜谱创建时间：2020-08-11 17:21:27