牛肉大酱汤“2”｜白钟元的料理秘笈

作者： ATELIER

用料

• 牛肉片 60g
• 豆腐 80g
• 西葫芦 30g
• 白萝卜 50g
• 洋葱 40g
• 大葱 30g
• 青阳辣椒 20g
• 红辣椒 10g
• 水 380ml
• 韩式大酱 60g
• 粗辣椒粉 2g
• 蒜末 10g

牛肉大酱汤“2”｜白钟元的料理秘笈的做法步骤

步骤 1

锅里加入牛肉，小火翻炒，多炒一会，尽量用肥一点的牛肉，炒出肉油（白叔叔这里没有加油）

步骤 2

萝卜切薄片

步骤 3

青阳辣椒和红辣椒切碎

步骤 4

西葫芦切小块

步骤 5

洋葱切成一口的大小

步骤 6

大葱切葱花

步骤 7

豆腐切块

步骤 8

在炒好的牛肉里加入水，先放入切好的白萝卜

步骤 9

加入大酱，煮沸后小火再煮大约10分钟（煮好后冷却，然后再煮会更好吃，但家里自己做不需要这样）

步骤 10

十分钟后加入其他的蔬菜、豆腐、蒜末和粗辣椒粉（可以加一点味精）充分煮开

步骤 11

煮大约5分钟后，尝味道，根据个人口味可以做适量调整

菜谱创建时间：2020-08-11 04:49:21