【Winona’s生酮家常菜】烤箱版草原烤羊排 肥油烤到焦脆，肋间肉还鲜嫩多汁，朋友聚会可以露一手的美食~

作者： 跟Winona吃好吃瘦

之前给大家分享过法式烤羊排 （还没看过的酮学可以出门左转复习一下） 今天来一道中式羊排~ 我个人而言是更喜欢中式的烤法， 口感和味觉的层次都更丰富一些，越啃越香 这个烤法，把肥肉都烤脆了，整个羊排肥而不腻，鲜嫩多汁 即便是不生酮的人，也会赞不绝口的~ 〰️〰️〰️〰️〰️ ⭐️这个系列是我喜欢的生酮家常菜⭐️ 用的配菜、调料都是尽量无糖低碳的 每道菜也都倾注了对家人满满的❤️ 会缓慢而认真地更新的，大家记得帮我点赞转发喔😉 烹饪过程有任何问题都欢迎＋VX：winona925交流喔 〰️〰️〰️〰️〰️ 喜欢的酮学快撸起来吧~ヾ(◍°∇°◍)ﾉﾞ 祝大家❤️生酮快乐·健康享瘦❤️

用料

• 锡盟羊排 半扇（约1.2kg）
• 洋葱 半个
• 盐、白胡椒粉 适量
• 粗辣椒面、细辣椒粉、孜然 量力而行

【Winona’s生酮家常菜】烤箱版草原烤羊排 肥油烤到焦脆，肋间肉还鲜嫩多汁，朋友聚会可以露一手的美食~的做法步骤

步骤 1

半扇羊排洗净擦干，用刀子沿着骨缝划些小道，有助入味

步骤 2

两面均匀撒上盐和白胡椒粉，按摩均匀

步骤 3

半颗洋葱切丁，均匀撒在羊排两面

步骤 4

用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏腌制过夜

步骤 5

烤盘铺上锡纸，放上腌好的羊排，肥肉朝上

步骤 6

再用锡纸把烤盘上面盖住、封好（这一步一定要把锡纸封好，否则羊排会烤干） 放进预热好的烤箱，180℃烤1小时

步骤 7

打开锡纸，将羊排移到烤架上，两面撒上孜然和辣椒面，肥肉那面朝上

步骤 8

将烤架放在烤盘上（接油用），烤箱上火＋热风模式，180℃烤20分钟

步骤 9

羊排表面烤到焦脆金黄，就取出来大口吃肉吧！

【Winona’s生酮家常菜】烤箱版草原烤羊排 肥油烤到焦脆，肋间肉还鲜嫩多汁，朋友聚会可以露一手的美食~的小贴士

第一次烤的时候，一定要用锡纸封严实，否则羊排会烤干

菜谱创建时间：2020-08-10 09:15:03