鲜虾茄子豆腐煲

作者： 辣妈煮妇de幸福生活

平平常常的一道菜，却是孩子们最喜欢的🍆

用料

• 豆腐 1块
• 茄子 1个
• 虾 7只
• 生抽 一勺
• 料酒 一勺
• 盐 稍许
• 葱花 少许
• 肉末 300克
• 蚝油 一勺

鲜虾茄子豆腐煲的做法步骤

步骤 1

先把豆腐切片煎至两面金黄

步骤 2

豆腐切好放入砂锅摆好

步骤 3

煎豆腐锅里剩下的油，再把茄子煎至两面金黄，放入摆好豆腐的砂锅中

步骤 4

剩下的虾不多，所以我加了一些肉末，锅里留底油，放入蒜末葱白翻炒，加入生抽，蚝油，料酒，稍许盐，翻炒均匀倒入小杯水煮

步骤 5

最后肉末放入茄子上面，再加上虾，放上炉火上煮10分钟，注意用小火就可以

步骤 6

10分钟后掀盖加入葱花，一道家常美味佳肴就完成了

鲜虾茄子豆腐煲的小贴士

我家只有生抽，然后烧菜从不用老抽，所以颜色有点淡，喜欢颜色深一点的，可以加一点老抽，蒜泥可以多放一些、这样做法让不爱茄子的孩子们也喜欢吃喔

菜谱创建时间：2020-08-10 08:51:44