爆炒辣鸡块

作者： 薄荷之味

喜欢辣小伙伴，这款辣鸡块不要错过啦！做法粗暴简单，好味十足，美味下饭菜。

用料

• 鸡腿 2只（中的）
• 洋葱 1个（小的）
• 青椒 四季豆 半个/1把
• 辣椒🌶️ 根据自己口味
• 大蒜 姜 5瓣/2片
• 黄酒 1汤匙
• 老抽 半茶匙
• 白胡椒粉 少许
• 辣豆瓣酱 根据自己口味
• 油适量 炸鸡块用
• ⚠️以⬇️调味料腌制鸡块
• 5克糖、鸡精粉少许、盐少许、1汤匙生抽、1汤匙玉米淀粉

爆炒辣鸡块的做法步骤

步骤 1

准备食材~姜片忙上镜啦~鸡腿去骨~

步骤 2

⚠️四季豆洗净切去头尾，切成小段（焯水至熟捞出来过冷水洗干净）洋葱 青椒洗净切成块，辣椒🌶️洗净切小粒，蒜切小块，姜切丝，鸡腿洗净切块放入调味料腌制20分钟备好

步骤 3

热锅放油烧至六七成热，放入鸡块炸至金黄色捞出备用

步骤 4

刚炸好鸡块，倒剩少许油放入蒜姜辣椒🌶️炒至香味儿

步骤 5

倒入青椒四季豆洋葱炒片刻

步骤 6

然后倒入炸好鸡块炒片刻，倒入⚠️少许清水翻炒一下，放入辣豆瓣酱、白胡椒粉少许，1汤匙黄酒、老抽一点点翻炒片刻即可，一道简单辣鸡块就完成啦！

步骤 7

盛盘开吃咯😋

步骤 8

辣辣下饭啊！😋😂

爆炒辣鸡块的小贴士

全程大火炒~ 四季豆煮熟透哦。

菜谱创建时间：2020-08-06 18:52:40