美味诱人的豆豉鳕鱼

作者： 食语集

美味的鳕鱼可以健脑明目、缓解压力、降血脂。它可以用很多种方式烹制，蒸后蘸调味汁食用味道更为鲜美。鳕鱼也可以做成鱼肉罐头、鳕鱼干或腌熏鱼，鳕鱼子可新鲜食用，也可熏制或腌制。鳕鱼的肝脏和舌头也可烹制食用，另有一番特色。

用料

• 鳕鱼 2块
• 豆豉 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 适量
• 盐 少许
• 油 适量
• 花雕酒 适量
• 生抽 适量
• 花椒 适量
• 小辣椒 少许

美味诱人的豆豉鳕鱼的做法步骤

步骤 1

生姜切片

步骤 2

生姜片平铺在盘底

步骤 3

将洗净的冰鲜鳕鱼放在姜片上

步骤 4

撒上少许盐，淋入料酒、花雕酒

步骤 5

豆豉放在鱼肉上

步骤 6

放入蒸锅蒸8分钟

步骤 7

时间到，从蒸锅取出

步骤 8

将盘里蒸鱼的汤汁去除，淋入生抽

步骤 9

鱼肉上撒入小辣椒颗粒

步骤 10

撒上香葱颗粒

步骤 11

炒锅入油烧热

步骤 12

放入花椒粒炸香

步骤 13

热花椒油淋在鱼上，滋滋作响，食欲大增！

步骤 14

美味完成，豉香扑鼻！

菜谱创建时间：2020-08-05 17:36:10