开胃西红柿金针菇汤

作者： 芒果和西米

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 3块
• 金针菇 把
• 香菇 6朵
• 鸡蛋 2个
• 火腿
• 生抽
• 陈醋
• 盐
• 葱花
• 蒜

开胃西红柿金针菇汤的做法步骤

步骤 1

准备工作。用料里没写胡萝卜是因为准备食材的时候发现还有半个，索性一起切了吧。西红柿十字切皮，热水淋上方便剥皮

步骤 2

西红柿剥皮后切碎一点，方便炒出酸酸的味道

步骤 3

下蒜炒出香味，再下西红柿翻炒

步骤 4

加胡萝卜（怕等下煮不熟）翻炒，加盐入味。加水煮开（我用的冷水），再加入香菇金针菇豆腐

步骤 5

因为火腿是熟的，所以晚一点加也无妨。加两铲生抽一铲陈醋（酸酸的味道就出来了）

步骤 6

烧开后淋上蛋液

步骤 7

上葱花出锅

步骤 8

实物图更好看，酸酸甜甜很开胃

菜谱创建时间：2020-08-05 13:12:49