虫草花胶羊肚菌鸡汤（月子/体虚）

作者： 淡定xiaorou5900

这个汤️ 菌香，不腥～ 增强体质，加快身体恢复，补血益肝肾，作为整体滋补的效果不错～ 特别适合 亚健康，体虚滋补 ，术后调理 ，孕前孕期哺乳期滋补，产后月子恢复 的人群～ 而且喝这汤也不会发胖喔～哈哈哈～ 「2人份的汤方•别随便更改方子喔」 「交流或咨询可找我喔：xiaorou5900」

用料

• 那曲干虫草 3～5克
• 花胶/鱼胶（干品） 15～25克
• 藏地野生羊肚菌 5克
• 土鸡（我用了鸡胸肉） 250～300
• 纯净水 若隔水炖汤用3碗；煲汤用1～1.2升；

虫草花胶羊肚菌鸡汤（月子/体虚）的做法步骤

步骤 1

虫草，冲洗一下备用。 野生羊肚菌冲洗一下，用纯净水浸泡15分钟，把羊肚菌捞出来在水龙头下冲洗。浸泡过羊肚菌的水备用（羊肚菌的香味有水溶性）。 鱼胶，提前泡发并彻底清洗干净血脂，否则会腥。（不懂泡发可以评论区问，或者看我之前的分享～）。如果是干净且腥味淡的花胶品种，也可以不泡发直接炖汤～ 鸡肉，我这次用了鸡胸肉，因为没什么油脂，焯水后备用。 「交流或咨询可找我喔：xiaorou5900」

步骤 2

把鸡肉 ，冬虫草，野生羊肚菌，花胶（鱼胶），纯净水，浸泡过野生羊肚菌的水，倒入炖盅，一起隔水炖/隔水蒸 2小时以上；

步骤 3

如果不是炖汤，而是开火直接煲汤（煮汤），那放的水要放1～1.2升，因为水分挥发得快。冬虫草和花胶，可以在最后15～30分钟左右，才放进汤里煲。 「交流或咨询可找我喔：xiaorou5900」

步骤 4

这个汤～一点都不会腥，而且特别香哈哈～哈哈哈看汤色多漂亮啊～ 野生羊肚菌虽然只用了5克，因为品质好，味道也是刚刚好～如果用种植的，估计要放多点～ 冬虫草我用了几根虫草皇规格的干草，也用了几根鲜虫草，哈哈哈随便放的～ 「交流或咨询可找我喔：xiaorou5900」

步骤 5

⚠这个汤️特别适合 亚健康，体虚滋补 ，术后调理 ，产后恢复 的人群～ 坐月子喝这汤也不会发胖喔～哈哈哈～ 「交流或咨询可找我喔：xiaorou5900」

步骤 6

一整块厚厚的花胶看着很有食欲？😉 如果是特别怕腥的人，千万别这样吃喔，而是把花胶切得越细越好～这样胶质更易炖出来，花胶也更好入口啦～ 如果不用拍照，常规花胶，我自己吃的话，一般都会把花胶切细炖溶～ 腥味特淡 特干净 的苏公 赤嘴公 白花这些，我才会整块地吃～

菜谱创建时间：2020-08-03 15:11:09