蒜蓉蒸梭子蟹

作者： 卡卡妈咪_

作为海边长大的人，螃蟹是我的最爱。上次在亲戚家吃了一回蒜蓉蒸蟹，觉得特别好吃。就寻思着自己做，想啥时候吃就啥时候吃，哈哈哈！

用料

• 梭子蟹 4只
• 葱花 适量
• 大蒜 1个半
• 蒸鱼豉油 3大勺
• 醋 半小勺
• 盐 一小勺
• 白糖 半小勺
• 生姜 10片

蒜蓉蒸梭子蟹的做法步骤

步骤 1

清洗螃蟹，将壳打开，把里面的脏东西清洗干净。

步骤 2

将每一只螃蟹切成四小块。

步骤 3

切姜片，在碗里分布均匀的摆好，然后把切好的螃蟹摆在姜片上面，周边放蟹肉，中间放壳。

步骤 4

将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，然后捞出来。

步骤 5

调酱汁:将炸过的蒜蓉，蒸鱼豉油，醋，白糖，盐混在一起搅一搅。哦，再加2大勺清水。然后慢慢浇在螃蟹上。

步骤 6

锅里烧开水，放入螃蟹，大火15分钟左右。出锅。

步骤 7

撒上葱花，另起锅，热油，浇上面。完美！！！！！！

菜谱创建时间：2017-08-21 22:21:07