用APP打开
全素什锦藕丁的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

全素什锦藕丁

1089人浏览 5人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 安娜儿
安娜儿

全素什锦藕丁的用料

全素什锦藕丁的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

步骤 2

炒锅烧热后倒入油,待油7成热时,倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟,至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟

步骤 3

调入老干妈辣酱,均匀后,倒入青红椒丁,再继续翻炒1分钟即可。

全素什锦藕丁的小贴士

1、这是一道快手菜,更是一道下饭菜。菜中所有的原料,都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配,但老干妈辣酱不能少哦,这是一个口味上的保证。 2、因为莲藕的味道很甜香,所以我不建议大家在这道菜中,使用胡椒粉或鸡精,味精等调料。 3、莲藕丁要放在最后切,这样可以减少藕丁与空气接触的时间,以免变黑。如果切好藕丁,还需要很长时间才能炒菜,就将藕丁浸泡在水中,也可以避免氧化变黑。 4、吃这道菜,建议你盛饭时一定使用比平时小的碗哈。 5、酱油含色素,虽然调味很好,但是持久了容易体内色素积累,不推荐放

菜谱创建时间:2012-09-02 10:42:50
换个做法