藜麦煮什蔬（10分钟减脂餐）

作者： Forever21Catherine

10分钟减脂食谱，自己搭配的。 饱腹、营养、低脂、低热量。

用料

• 【蛋白质】
• 鸡蛋（或鸡肉/牛肉等） 1个
• 【膳食纤维和维生素】
• 各种自己喜欢的蔬菜：如小杏鲍菇、香菇、彩椒、圣女果、西红柿、紫甘蓝、甜菜头等 适量
• 💗水果：如红心火龙果少许上色用 少许
• 【碳水化合物】
• 藜麦（或小麦胚芽片/南瓜/土豆/红薯等） 适量
• 【脂肪和必须成分/调料】
• 油、盐 少许（3克，1克）
• 💗百香果（或柠檬汁/米醋几滴）：酸性水果可调味去腥固色 半个

藜麦煮什蔬（10分钟减脂餐）的做法步骤

步骤 1

食材处理： ⚠️藜麦要提前泡水2-3小时，并换水除去微毒性和苦涩口感。 觉得麻烦的，可以直接换成小麦胚芽片，或者土豆/南瓜/红薯/芋头等碳水化合物丰富的蔬菜。

步骤 2

食材：1人份量大致如图。（百香果或米醋忘记入镜了）

步骤 3

食材处理：蘑菇类尽量切薄片或丝，熟的快。

步骤 4

1、先煮藜麦。3-5分钟。

步骤 5

2、煮熟后放蘑菇这种难熟的食材。2-3分钟。（⚠️蘑菇必须保证煮熟才能吃，生的菌菇类有毒不可吃。）

步骤 6

可以盖上盖子，煮一会儿。

步骤 7

放入其它好熟的蔬菜和食材。煮1-2分钟。

步骤 8

最后打入鸡蛋1个。

步骤 9

再次盖上盖子，小火煮1-2分钟。关火即可。

步骤 10

然后，少许油盐调味。

步骤 11

好啦！营养减脂早餐或晚餐都可。

步骤 12

放了火龙果和紫甘蓝，所以颜色更丰富。

藜麦煮什蔬（10分钟减脂餐）的小贴士

1、藜麦可提前浸泡并换几次水。除去微毒性和涩味。觉得麻烦的可以直接变成小麦胚芽片或者土豆🥔南瓜🎃红薯🍠等食材。 2、💗放百香果半个或柠檬汁/米醋几滴，不仅可以提鲜去腥（尤其放鸡肉/牛肉的时候）还可以固色，尤其紫甘蓝遇到酸性食材，会变成好看的紫红色。

菜谱创建时间：2020-08-02 09:30:07