费南雪的做法

费南雪

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作者: Maple1204
Maple1204

费南雪的用料  

费南雪的做法步骤

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  • 将杏仁粉30克放在靠盘中,于170度烤箱中烤至7分钟至颜色金黄,放凉

  • 黄油煮至深黄色,所有粉类过筛

  • 蛋白打至起泡,即透明感消失呈细密的白色小跑状态,将过筛的粉类加入蛋白,用电动打蛋器搅打均匀

  • 倒入稍冷却的液态黄油,用电动打蛋器快速搅打成均匀的蛋糕糊,挤入模具约8分满

  • 烤箱预热,180度,中层,上下火,20分钟

菜谱创建时间:2011-10-28 09:53:33
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