拌面～友人一面

作者： 小耳朵喆

在友人家借宿 听到了晚餐速冻水饺的噩耗 就地取材做了拌面🍜 小小的心灵得到了一丝慰藉

用料

• 面 适量
• 鸡蛋 一枚
• 平菇 几片
• 小葱 一小撮
• 干辣椒 一个

拌面～友人一面的做法步骤

步骤 1

预备。胡萝卜🥕切丝，准备葱花和葱段。

步骤 2

调味底汤。平菇汆水，取汤汁作底汤调味，另外葱花断生消毒～加一勺生抽，一勺醋，半勺糖备用。有条件来点花椒油～～

步骤 3

煮面，加点盐。这是一个可以掂的锅～～～适合爆炒💥

步骤 4

捞出，浸凉水，有条件用冰水过面。

步骤 5

倒油炸葱段和干辣椒，待葱段炸至金黄剔去，简易葱油。

步骤 6

煎胡萝卜丝，煎鸡蛋。

步骤 7

所有一起……混合。mix~

拌面～友人一面的小贴士

不是很上相，葱花如果处理干净可以考虑拌好再撒。 不过味道还不错～ 至少跟速冻水饺不是一个级别。

菜谱创建时间：2020-07-30 23:25:15