长得像甜筒冰淇淋的胡萝卜蛋糕

作者： 我不是汤圆

传统胡萝卜蛋糕搭配脆皮甜筒，可爱又美味！谁都喜欢！（不是

用料

• 胡萝卜丝 330g
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 1小匙
• 低筋面粉 340克
• 糖（爱减不减） 225克
• 牛奶 0克
• 黄油 1杯
• 肉桂粉 随意
• 盐 随意
• 甜筒杯 15到二十个

长得像甜筒冰淇淋的胡萝卜蛋糕的做法步骤

步骤 1

混合面粉、泡打粉、肉桂粉，过筛备用。烤箱预热至180C/350F。

步骤 2

在搅拌盆里打发4颗蛋，直到能够提起搅拌头并用滴落的蛋糊在表面写字（请参考全蛋打发的照片）。分数次加入糖继续搅打，然后加入黄油打匀。

步骤 3

将粉类倒入蛋糊中，用搅拌器低速打约10秒至充分混合。

步骤 4

加入胡萝卜丝，用橡皮刀拌匀即可。

步骤 5

用汤匙（有仪式感的可用挖球器，给自己造成真的在做冰淇淋的错觉）把面糊舀入冰淇淋甜筒里，摆在烤盘上，放进烤箱烘烤约25~30分钟。用一根竹签插入蛋糕体，只要没有面糊沾黏即可出炉。待凉，以糖霜装饰即可。

步骤 6

可以在面糊里加巴旦木啊，葡萄干啊（推荐一种黄色的葡萄干，比较好吃），蔓越莓干啊。装饰奶油奶酪糖霜，增加口感和营养（热量）。

长得像甜筒冰淇淋的胡萝卜蛋糕的小贴士

要不要试试用水果胡萝卜做啊？ 任！性！

菜谱创建时间：2020-07-29 21:16:03