辣椒茄丝

作者： 小涵涵0714

爱吃茄子，但是红烧之类的又吸油

用料

• 茄子 1个
• 青椒 1个
• 鸡腿菇 半个
• 生抽 2小勺
• 葱 半根
• 豆瓣酱 1勺

辣椒茄丝的做法步骤

步骤 1

青椒 茄子 鸡腿菇切丝，茄子撒盐腌制出苦涩的水

步骤 2

锅中热锅倒油，加入葱白爆香，依次加入茄子，鸡腿菇炒断生，加入一勺豆瓣酱快炒几下

步骤 3

加入辣椒丝炒断生，放入适量盐 生抽即可出锅（因为生抽就有鲜味不需要鸡精）

菜谱创建时间：2020-07-29 19:31:59