双皮奶

作者： 水玉怀柔

买过甜品店的双皮奶，太甜！还是自己做的和自己的心意！动手吧！

用料

• 牛奶 500克
• 糖 20克（喜欢甜可以多放，随意）
• 蛋清 3个

双皮奶的做法步骤

步骤 1

先把牛奶小火煮到边上冒小泡，倒入碗中，静置一会儿，就会出来奶皮

步骤 2

三个蛋清打入杯中，加上白砂糖，搅拌均匀，把牛奶倒入蛋清中（奶皮留在碗中）

步骤 3

轻轻搅拌均匀，用滤网过滤一下，成品会更细滑

步骤 4

再把过滤好的蛋清牛奶倒回留有奶皮的碗中，盖保鲜膜。水开后上锅，大火蒸十分钟。

步骤 5

十分钟就可以，不要多！取出放凉

步骤 6

再加上点蜜豆，或者芒果，火龙果，都可以！嘿嘿，好吃啊好吃

步骤 7

我加了蜜豆，不喜欢蜜豆的可以加水果

双皮奶的小贴士

很简单，做起来吧

菜谱创建时间：2020-07-28 16:57:17