懒人无油版卤红烧肘子

作者： 爱好多多小静静

这次买了肘子卤好是为了用来肉夹馍吃的，自己做干净卫生经济实惠，最重要味道真的不比外面差。

用料

• 生抽 5勺
• 啤酒 1瓶
• 姜片 3片
• 冰糖 20个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 豆瓣酱 两大匙
• 八角 2个
• 盐 6勺
• 老抽 2勺
• 卤肉包 一小包
• 干辣椒 3个
• 葱段 一根

懒人无油版卤红烧肘子的做法步骤

步骤 1

请店家烧下猪毛，拿回来后用清洁球洗干净，水里浸泡30分钟去血水。

步骤 2

锅中加部分水依次放入肘子、卤料包、冰糖、豆瓣酱等所有材料，然后倒入啤酒，水开撇去浮沫转小火慢炖俩小时。

步骤 3

中间需要翻面方便均匀上色，时间到我选择继续晾凉放入冰箱5个小时浸泡。

步骤 4

准备吃的时候再加热一下趁热捞出，这颜色味道好诱人啊。

步骤 5

节约时间这次没自己做 买了白吉馍电饼铛加热一下

步骤 6

灵魂必备啊 辣椒蒜再来点肉汁儿

步骤 7

本来计划一人两个，没想到每人吃了四个。喜欢您也试试吧！

懒人无油版卤红烧肘子的小贴士

没有用油，没有炒糖色一样的很好吃呢，这种做法也没什么技术难度。

菜谱创建时间：2020-07-28 14:06:30