豆沙小馒头

作者： 懒饭App

时间：约30-40分钟 难度：容易做🤞 份量：2人份

用料

• 普通面粉（中筋） 150g
• 糖 10g
• 干酵母 1.5g
• 牛奶 80g
• 豆沙馅 适量

豆沙小馒头的做法步骤

步骤 1

面粉、酵母、糖、牛奶混合，用刮刀拌匀。

步骤 2

再上手揉面，揉至面团光滑。

步骤 3

将面团分成2份，搓成长条，再用手按扁，将搓成长条的豆沙放在中间。 面团边缘沾少许水，包住豆沙，捏紧，再搓一搓，让面团粗细更均匀。

步骤 4

切成1厘米宽的小段。另一份面团作相同的处理。

步骤 5

蒸锅放温水，将小馒头放进去发酵5-10分钟，面团稍稍涨大即可。

步骤 6

发酵完毕后，开大火，蒸锅上汽后再蒸6分钟，焖3分钟。

豆沙小馒头的小贴士

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菜谱创建时间：2020-07-27 11:16:42