椰肉煎饺

作者： wjpapple

买了4只泰国奶椰，喝完好喝的奶香味的椰汁后，原本是想和以前一样榨汁喝，收集椰蓉做面包，结果很神奇的发现，这椰肉居然是软软的，嫩滑的，直呼：我要做奶茶！可家有小神兽，嚷嚷着我刚喝完椰汁，不要喝的了，要吃饺子。 好吧，做为动手达人的我准备用软软的椰肉做饺子，在下厨房搜半天居然没找到相关菜单（有可能搜索方式不对🥳，下次换个姿势），于是自己摸索着做了，结果口感得到小神兽的极力赞赏和全家好评！ 于是想着传上来吧，第一次传自己摸索的菜品，不周之处，希望大家见谅哈

用料

• 奶椰（肉） 2个
• 瘦肉 少量
• 食用油 少量
• 盐 少许
• 饺子皮 约30张（很多配方可参考我就不说了哈😜）
• 葱花 多少根据喜好，大部分拌入馅，留点待饺子出锅时放
• 白芝麻 一小把

椰肉煎饺的做法步骤

步骤 1

首先你得准备2个奶椰（我买的4个），只喝了两个，所以用的两个的量

步骤 2

找到椰子一端的奔驰标志，敲开

步骤 3

剩下就是美美的喝椰汁啦，这个是泰国进口奶椰，汁水清甜，很浓的奶香味，说实话，以前在超市和水果店买的都没这个好喝

步骤 4

喝完椰汁挖椰肉，以前买的椰子要砸开了慢慢削皮，椰肉是硬的，这个奶椰肉是软软的，很嫩滑，我觉得做奶茶应该好喝，但今天为了满足小神兽做了饺子，下次试着做奶茶😄，我家小神兽边挖边吃，所以最后才做了20多只饺子😂

步骤 5

这就是嫩白的奶椰肉

步骤 6

剁碎

步骤 7

瘦肉切沫

步骤 8

少许油，奶椰肉先下锅炒，再下肉沫，少许盐调味

步骤 9

拌入葱花，到这里馅就做好啦

步骤 10

为了吃，大晚上的自己揉面擀饺子皮，吃货本货无疑了😅

步骤 11

我是根据饺子皮大小包馅，小神兽擀的皮还是挺薄的，虽然形状有待加强😭

步骤 12

因为想吃煎饺，包了柳叶饺

步骤 13

请忽略我包的奇形怪状差强人意的饺子，因为过程不重要，主要是得好吃😜也只能这么安慰自己了

步骤 14

平底锅放少量油，饺子摆好，底部稍稍煎黄，放水至饺子1/2处（详情可参考下厨房中煎饺步骤），水干洒点白芝麻及葱花，煎好出锅啦

步骤 15

形状不太好看，但是真真真的太好吃了，浓浓的奶椰香味

椰肉煎饺的小贴士

因为奶椰的椰肉本身就很鲜嫩，所以我用到的调料不多，喜欢的也可以加少许生抽和蚝油调味 因为第一次传菜单，可能不太完善，请包涵，有不懂之处可咨询，微信：wjpapple23

菜谱创建时间：2020-07-27 10:40:55