纯正的红豆棒冰

作者： 咫尺天涯528

炎炎夏日，来一根清凉解暑的红豆棒冰，是不可抗拒的选择。红豆独特的滋味和养生的功效，一直以来被人们所喜爱，自制的红豆棒冰，拒绝任何添加，定能让你找到满满的儿时的回忆～～～ 我的冷饮合集链接 🔗巧克力冰淇淋：https://www.xiachufang.com/recipe/104770804/ 🔗红豆燕麦棒冰：https://www.xiachufang.com/recipe/105844017/

用料

• 干红豆 200克
• 清水（煮红豆用） 1000克
• 白糖 170克
• 糯米粉 50克
• 牛奶或清水 100克（糯米粉用）

纯正的红豆棒冰的做法步骤

步骤 1

红豆无需浸泡，直接淘洗干净，放入电高压锅内，加入清水和白砂糖

步骤 2

开启煮豆模式，大约25分钟，关掉电源，当气流稳定排出后，方可开盖，如果觉得豆子还不够软烂，可以再重复一次同样的操作

步骤 3

清水中加入糯米粉，搅拌均匀，无颗粒，备用

步骤 4

将煮好的豆子倒入普通锅中，放在灶具上

步骤 5

开小火，将之前调好的糯米糊倒入红豆中，边倒边搅，全程不停的搅拌，以免糊底

步骤 6

直到煮开冒小泡，关火，天热小心溅到身上

步骤 7

待自然冷却，放凉备用

步骤 8

准备清洗干净的模具，首先在模具中插入棒冰棍

步骤 9

然后加入放凉的红豆糊，八九分满即可，给热胀冷缩留有余地

步骤 10

盖上盖子，放入冰箱冷冻6小时以上

步骤 11

这是冷冻了一夜的红豆棒冰，脱模包装，再依次放入冰箱，随吃随取，方便简单又养生

步骤 12

咬一口，满满的红豆，健康解暑又过瘾

纯正的红豆棒冰的小贴士

🧊糖的量根据自己的喜好做相应的增减 🧊由于各豆子的品性不同，煮之时间也略有差异 🧊此配方可做大大小小18-20根冰棍

菜谱创建时间：2020-07-23 15:01:31