熬乐多小美料理机【油焖茄子】

作者： 熬乐多菜谱分享

用料

• 茄子 400克
• 橄榄油 45克
• 冰糖粉 10克
• 生抽 20克
• 料酒 15克
• 老抽 5克
• 尖椒 1个
• 大蒜 5瓣
• 姜 3片

熬乐多小美料理机【油焖茄子】的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块

步骤 2

水中加适量盐，把切好的茄子泡一会去除苦水

步骤 3

尖椒切段

步骤 4

生抽20克，料酒15克，老抽5克，冰糖粉10克放进碗内混合均匀

步骤 5

泡好的茄子挤出水分

步骤 6

蒜瓣放入主锅，盖好容器盖和量杯盖，设置5秒速度5打碎

步骤 7

卡好蝴蝶棒，放入油和姜片，设置3分钟，120度，速度1爆香，时间结束后放入剩余食材，将调好的酱汁均匀倒在食材上，设置12分钟，120度，逆转，速度小勺烹饪

步骤 8

烹饪结束后持续盖锅盖焖3分钟再打开容器盖及量杯盖

步骤 9

盛出趁热享用

熬乐多小美料理机【油焖茄子】的小贴士

不同品种茄子烹饪时间略有区别，可根据不同品种适当增减时间。

菜谱创建时间：2020-07-22 10:58:28