材料少，简单易做，爆红新加坡的西班牙蒜虾

作者： 安达的小农场

一人份

用料

• 玉米油 足够盖到虾一半的高度
• 老虎虾 8只
• 大蒜 一头整蒜
• 罗勒 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 少许
• 黑胡椒粉 适量

材料少，简单易做，爆红新加坡的西班牙蒜虾的做法步骤

步骤 1

老虎虾洗净去头尾。头尾不要扔，留着熬虾油，炒蔬菜拌面都超级香！

步骤 2

从背部剪开取出虾线，我的虾肚子里还有一根虾线，也剪开取出虾线。

步骤 3

加入一点玉米淀粉，拌匀！！这一步很关键，搭配下一步我会具体说明。

步骤 4

用清水冲洗掉虾身上的玉米淀粉，这样可以进一步去虾泥和黏液，做出来的虾就会口感更Q弹，色泽更白晰！

步骤 5

洗好的虾沥干水份，加入少许盐，轻轻拌匀。

步骤 6

用厨房纸吸干水份。

步骤 7

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏备用。

步骤 8

蒜瓣切片和准备罗勒叶备用。

步骤 9

热油炒蒜。

步骤 10

加入虾。

步骤 11

这时已经快要香晕了..煎至两面如图色。

步骤 12

最后加入少许盐，黑胡椒和罗勒叶，起锅。用多余的油 烤或者煎法棍。

步骤 13

做一点牛油果鸡蛋美乃滋酱，蒜虾搭配脆脆面包和香滑牛油果鸡蛋美乃滋酱，好吃到晕厥！

菜谱创建时间：2020-07-22 09:02:01